The Ultimate German Restaurant Glossary273

When dining in Germany, it's helpful to have a working knowledge of the language to navigate menus and communicate with staff. This comprehensive glossary provides an extensive list of German words and phrases related to the culinary experience, ensuring a seamless dining adventure.

Appetizers (Vorspeisen)
Brotkorb: Bread basket
Bruschetta: Bruschetta
Carpaccio: Carpaccio
Flammkuchen: German pizza
Jacobsmuscheln: Scallops
Käsebrett: Cheese platter
Salat: Salad
Schinkenplatte: Ham platter
Suppe: Soup
Tapas: Tapas

Main Courses (Hauptgerichte)
Auflauf: Casserole
Bolognese: Bolognese sauce
Bratkartoffeln: Fried potatoes
Currywurst: Sausage with curry sauce
Eintopf: Stew
li>Gulasch: Goulash
Hackbraten: Meatloaf
Käsespätzle: Cheese spaetzle
Knödel: Dumplings
Maultaschen: Ravioli-like pasta
Nudeln: Noodles
Pizza: Pizza
Rouladen: Beef rolls
Schnitzel: Breaded cutlet
Sauerbraten: Marinated beef roast
Spätzle: Egg noodles
Steak: Steak
Sushi: Sushi
Wiener Schnitzel: Viennese schnitzel

Side Dishes (Beilagen)
Bratkartoffeln: Roasted potatoes
Gemüse: Vegetables
Kartoffelpüree: Mashed potatoes
Knödel: Dumplings
Pommes Frites: French fries
Reis: Rice
Rosenkohl: Brussels sprouts
Rotkohl: Red cabbage
Salat: Salad
Spätzle: Egg noodles

Desserts (Desserts)
Apfelstrudel: Apple strudel
Bienenstich: Bee sting cake
Cheesecake: Cheesecake
Eis: Ice cream
Kaiserschmarrn: Shredded pancakes
Lava Cake: Lava cake
Obsttorte: Fruit tart
Pancakes: Pancakes
Pudding: Pudding
Sachertorte: Sacher torte
Schokoladenkuchen: Chocolate cake
Tiramisu: Tiramisu
Waffeln: Waffles

Drinks (Getränke)
Bier: Beer
Eistee: Iced tea
Espresso: Espresso
Fruchtsaft: Fruit juice
Kaffee: Coffee
Limonade: Lemonade
Mineralwasser: Mineral water
Saft: Juice
Tee: Tea
Wein: Wine

Other Useful Phrases
Guten Appetit: Enjoy your meal
Die Rechnung bitte: The bill, please
Kann ich bitte bestellen?: Can I order, please?
Ich möchte gerne ... bestellen: I would like to order...
Ich habe eine Allergie gegen ...: I have an allergy to...
Ist das Gericht scharf?: Is the dish spicy?
Darf ich um eine Empfehlung bitten?: Can I have a recommendation?
Das Essen war ausgezeichnet: The food was excellent
Vielen Dank für das Essen: Thank you for the meal

2025-02-13

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